아름다운커피는 공정무역(Fairtrade)을 통해, 빈곤을 심화시키고 있는 현재의 무역을 빈곤을 해결하는 수단으로 바꾸고자 하며, 저개발국가의 가난하고 소외된 사람들의 자립을 지원하고자 한다.
또한, 모역정의와 공정무역의 확산을 위한 옹호사업과 인식개선사업을 통해 소비자와 시민들의 지지를 얻고 이를 기반으로 불평등한 무역구조와 기업 관행에 문제를 제기함으로써, 생산자와 소비자가 보다 정의롭고 공정하고 지속가능한 비즈니스로 만날 수 있도록 한다.